2017/12/18
冬のごちそう「旨味たっぷりのあんこうの肝入り小鍋と、しずまえ鮮魚の冬の恵み皿鉢の無庵会席プラン」のご紹介です。
冬の味覚の代表格 あんこう鍋をはじめ、しずまえ鮮魚の皿鉢で冬の宴席を贅沢に演出します。6,00... （...more）
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2017/12/11
冬のイチオシプラン「とらふぐのちり鍋と蟹宝楽焼の一富士二鷹三なす懐石」のご紹介です。
コラーゲンをたっぷり含んだとらふぐのちり鍋、さらに蟹や冬の贅沢が満載の冬の宝楽焼。早川総料理長... （...more）
2017/09/25
秋のごちそう「秋素材満載皿鉢と栗・茸の土鍋炊きご飯の無庵会席プラン」のご紹介です。
秋鮭朴焼や、旬の地魚のバッテラ、しずまえ鰯の唐揚げなど秋を彩る皿鉢料理で、秋の夜長の宴席に華を... （...more）
2017/09/11
秋のイチオシプラン「秋薫る松茸の土瓶蒸しと幸せ豚の自然薯小鍋の一富士二鷹三茄子懐石」のご紹介です。
ふじのくに食の都づくり仕掛け人、なすびグループ総料理長早川亮介が腕を振るう極上の懐石料理です。... （...more）
2017/06/28
夏のごちそう その三「しずまえ太刀魚ととうもろこし土鍋ご飯の無庵会席プラン」のご紹介です。
夏が旬のしずまえ鮮魚。太刀魚と夏野菜をしゃぶしゃぶでお召し上がりいただきます。夏の味覚、とうも... （...more）
2017/06/24
「そこはやっぱり冷酒でしょ!」 夏料理...ご用意しました。その二
蒸し暑い夏、キュっと冷えた日本酒によくあう料理をご用意いたしました。「葉生姜の豚巻き」夏にぴっ... （...more）
2017/06/22
「そこはやっぱり冷酒でしょ!」 夏料理...ご用意しました。
蒸し暑い夏、キュっと冷えた日本酒によくあう料理をご用意いたしました。「太刀魚のしゃぶしゃぶ」し... （...more）
