2018/09/01
〜食欲の秋、なすびの秋〜「黒毛和牛と折戸なすの朴葉味噌焼き」
秋の味覚を愉しもう！料理長が腕を振るった秋限定メニューのご紹介です。低温でじっくり熱を加えるこ... （...more）
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What's New List
2018/07/03
美味集う夏 その三「低温熟成の黒毛和牛と名物金目鯛の煮付け 夏の極上会席」のご紹介です。
大事なご接待のお席や、特別なお祝いのお席などに。清水三保直送のきもはぎと活鮑の豪華お造り、黒毛... （...more）
2018/06/26
美味集う夏 その二「覚弥名物 さざえの壺焼きと土鍋炊き鯛めし会席」のご紹介です。
旬と地元の食材にこだわった夏限定プラン。西伊豆より直送、覚弥別墅名物のさざえの壺焼きをメインに... （...more）
2018/06/19
美味集う夏 その一「夏季限定 美食宴席プラン」のご紹介です。
覚弥別墅料理長が厳選した食材を、一流の職人達が腕を振るう盛り込み料理が華やかにテーブルを彩りま... （...more）
2018/03/24
春の歓送迎会に 其の三「低温熟成の黒毛和牛、名物金目鯛の煮付けの春の極上覚弥会席」のご紹介です。
大事なご接待のお席や特別なお祝いのお席などに。清水三保直送のきもはぎと活鮑の豪華お造りや黒毛和... （...more）
2018/03/22
春の歓送迎会に 其の二「駿河牛と富士山セレ豚の肉炊きトリュフ鍋コース」のご紹介です。
トリュフの香りがのった濃厚な牛テールの出汁でしゃぶしゃぶした肉の旨味は格別です。トリュフの香り... （...more）
