2017/12/21
冬のごちそう、その二「低温熟成の黒毛和牛、名物金目鯛の煮付けの極上覚弥会席」のご紹介です。
コリコリした食感の新鮮な蝦夷鮑、天然南鮪の中トロ刺盛り、シンプルだけどたまらない美味しさの金目... （...more）
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2017/12/14
冬のごちそう、その一「金目鯛のしゃぶしゃぶと冬皿鉢の美食プラン」のご紹介です。
鰹出汁にくぐらせて食べる金目鯛の絶品しゃぶしゃぶと、冬の味覚満載の皿鉢、土鍋の鯛めしなどもつい... （...more）
2017/12/07
冬のイチオシプラン「富士山セレ豚と駿河牛の肉炊きトリュフ鍋プラン」のご紹介です。
トリュフの香りがのった濃厚な牛テールの出汁でしゃぶしゃぶした肉の旨味は格別です。トリュフの香り... （...more）
2017/09/28
秋のごちそう、その二「セレ豚と駿河牛の肉炊き鍋プラン」のご紹介です。
極上の出汁で、旨みと甘みがある濃厚な富士山セレ豚と、緑豊かな静岡の山里で育った駿河牛の２種類を... （...more）
2017/09/21
秋のごちそう、その一「カワハギの姿造りと戻り鰹のしゃぶしゃぶ・黒毛和牛を愉しむ極上覚弥会席」のご紹介です。
カワハギに、戻り鰹、黒毛和牛と、食欲の秋に贅沢な味を存分に。極上の覚弥会席をお愉しみください。... （...more）
2017/09/14
秋のイチオシプラン「平日限定！伊豆直送！サザエの覚弥風つぼ焼きとボリューム満点秋の皿鉢プラン」のご紹介です。
サザエを焼いた時の香ばしい香りと深い味わいはクセになる美味しさ。食欲の秋にぴったりな、ボリュー... （...more）
2017/09/07
なすび、秋の食物語からおすすめ昼膳「静岡県産新米『にこまる』の土鍋ご飯 秋の味覚６品の小箱膳」のご紹介です。
なすびのマイスター赤堀が案内する「旬の食材」。季節ごとに替る小箱膳は、お造りや焼き物、蒸し物な... （...more）
2017/09/01
なすび 秋の食物語より「折戸なすと県産牛の朴葉味噌焼き」
秋の味覚を存分に…旬の食材を生かした逸品をご紹介します。徳川家康に献上していたと言われる濃厚な... （...more）
