2018/11/22
心弾ませ♪今宵の宴、其の一「金目鯛と野菜の白しゃぶと土鍋炊き鯛めしの美食プラン」のご紹介です。
メインとなるしゃぶしゃぶは、ミルキーな豆乳の出汁に金目鯛の旨みが融合。新たな味わいを発見できる... （...more）
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2018/10/03
秋を感じる 今宵の宴、其の三「低温熟成の黒毛和牛と【名物】金目鯛の煮付けの極上会席」のご紹介です。
【肝はぎ、さざえ】【黒毛和牛】【金目鯛の煮付け】【松茸の土鍋飯】滋味感じる食材の数々。贅を尽く... （...more）
2018/09/26
秋を感じる 今宵の宴、其の二「◆日〜木曜限定◆ 秋の美食宴席プラン」のご紹介です。
覚弥別墅の落ち着いた雰囲気の中で気の合う仲間と存分にお過ごしいただけるプランです。豪快な肉盛り... （...more）
2018/09/19
秋を感じる 今宵の宴、其の一「名物土鍋炊き鯛飯とトマト味噌の朴葉焼きを愉しむ会席」のご紹介です。
ふじのくに豚をトマト味噌で仕立てた、とろける柔らかさの朴葉味噌焼きと、秋の味覚満載の皿鉢で…目... （...more）
2018/09/01
〜食欲の秋、なすびの秋〜「黒毛和牛と折戸なすの朴葉味噌焼き」
秋の味覚を愉しもう！料理長が腕を振るった秋限定メニューのご紹介です。低温でじっくり熱を加えるこ... （...more）
2018/07/03
美味集う夏 その三「低温熟成の黒毛和牛と名物金目鯛の煮付け 夏の極上会席」のご紹介です。
大事なご接待のお席や、特別なお祝いのお席などに。清水三保直送のきもはぎと活鮑の豪華お造り、黒毛... （...more）
2018/06/26
美味集う夏 その二「覚弥名物 さざえの壺焼きと土鍋炊き鯛めし会席」のご紹介です。
旬と地元の食材にこだわった夏限定プラン。西伊豆より直送、覚弥別墅名物のさざえの壺焼きをメインに... （...more）
