北海道松前町で定置網漁をしている平沼さんの「殻つき雲丹」が入荷しました(7/14〜8/31迄)
北海道から直送された殻付き雲丹は、ミョウバンが入っていないので苦みや薬品臭さが無く、雲丹の甘みを感じていただけます。
「茄子の花 無庵」「十千花前 静岡」「札の辻 坐坊」「炙之介」「魚弥長久」「茄兵衛」にてお召し上がりいただけます。
◆殻付き天然雲丹＝580円
◆雲丹のグラタン＝700円
◆雲丹の天麩羅＝680円